お手軽☆ネギたっぷりワンタンスープ

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crea326 @cook_40049616

ネギとショウガで体ポカポカ♡風邪の予防にも。
このレシピの生い立ち
ダンナが風邪をひき、食べやすく体が温まるものを作りたくて（＾＾）

お手軽☆ネギたっぷりワンタンスープ

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材料

４～５人分
  1. 長ネギ ２本
  2. ワンタン（市販の海老入りや肉入りを使用） 10~12個
  3. 鶏団子（市販のものを使用） １０個
  4. 春雨 ２５グラム（お好みで多めでもOK）
  5. 薬味ねぎ（小口切り） お好きなだけ
  6. ショウガ（すりおろし） 一かけ
  7. 水 １５００ｃｃ
  8. ウェイパー ３０グラム
  9. 塩・胡椒 適宜
  10. ゴマ油 少々
  11. 炒りゴマ 少々

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにゴマ油を入れ、斜め切りにした長ネギをしんなりするまで炒める。

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したらウェイパーを溶かし、１の長ネギ・ワンタン・鶏団子を入れ煮込む。

  3. 3

    ２に火が通ったら、春雨・ショウガを入れ、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    ３に薬味ネギを入れ、塩・胡椒で味を調える。
    器に盛り、炒りゴマをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

鶏団子から出るダシがさらに味を深めます。長ネギをゴマ油で炒めることで風味もＵＰ！！
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