スノーボール
さくさく食感のスノーボールです
このレシピの生い立ち
甘すぎないスノーボールが食べたくて塩を加えました！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・バターを室温に戻す
・クルミを荒く刻む
・薄力粉・コーンスターチをあわせてふるい、アーモンドプードルを混ぜる - 2
・オーブンを150℃に予熱する
- 3
ボールにバターを入れ、ハンドミキサーで混ぜてクリーム状にし、粉砂糖、塩の順に加えその都度よく混ぜる。
- 4
粉類を加えゴムベラで切るように混ぜる。
全体が混ざりそぼろ状になってきたらくるみを加えさらに混ぜる。 -
- 5
一口大(10g程度)に丸めクッキングシートを敷いた天板に並べる。
（丸める際はぎゅっとにぎってから形を整えると楽です） -
- 6
150℃のオーブンで30分程度焼く。
（15分で天板の前後を入れ替える）
焼きあがったらケーキクーラーの上で冷ます。 -
- 7
ジップロックに仕上げ用の粉砂糖とクッキーを入れシャッフルしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
・生クルミの場合は160℃のオーブンで8〜10分加熱(4、5分で一度取り出し全体を混ぜて再度オーブンへ)、熱が冷めたら刻んでください。
・焼き立てより焼いた翌日のほうが味が馴染んで食べ頃になります♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18858694
