大根は乱切りに。

豚バラ肉は一口大に。

大根の葉は小口切りに。

強火で豚バラ肉を炒め、色が変わってきたら大根を炒める。

大根が多少焦げても気にせずに。

大根の色が変わってきたら出汁、酒を加え、一煮立ちしたら砂糖を加える。

砂糖を加えた後、5分経ったら麺つゆ、しょうゆを加え、中火で大根がやわらかくなるまで落としぶたをして煮る。

大根がやわらかくなったら、おとしぶたを外し、大根の葉を加え、水分が飛んだら出来上がり。