野菜シャキシャキ☆あんかけチャーハン♪
loco111 @cook_40201070
野菜がシャキシャキなあんかけチャーハンが食べたくて作りました！
このレシピの生い立ち
あんかけの野菜がしんなりしてしまうので、別々にしてみました♪
彼氏があまりにも褒めてくれたので、レシピにしました！
野菜シャキシャキ☆あんかけチャーハン♪
野菜がシャキシャキなあんかけチャーハンが食べたくて作りました！
このレシピの生い立ち
あんかけの野菜がしんなりしてしまうので、別々にしてみました♪
彼氏があまりにも褒めてくれたので、レシピにしました！
作り方
- 1
○卵に塩コショウをしてほぐし、ご飯にまぜます。フライパンにサラダ油を熱し、ご飯をしっかり炒めます。（ぱらっとなるまで）
- 2
ご飯をいったん取り出し、いり卵を作ります。（卵なしでも全然OK）
いり卵を取り出し、サラダ油、ねぎ、ベーコンを炒めます。 - 3
○3に2をあわせて軽く炒め、味を調節し、お皿に入れます。
- 4
●あんかけを作ります。
水、がらスープ、塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉で、とろみをつけます。
- 5
☆サラダ油を熱し、硬い野菜からいれ野菜炒めを作ります。
炒めすぎず、ちょっと硬いかなくらいでストップ。 - 6
食べる直前に、チャーハンに野菜炒め、あんかけをのせてどうぞー♪
コツ・ポイント
チャーハンみじん切りでにんじん入れると、ご飯の黄色とにんじんのオレンジと、ねぎの緑できれいです♪
ラー油をいれるとピリッと美味しいです♪
あんかけを最後にかけるのだけがポイントです（笑）
後はお好みでどうぞー☆
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