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千切り白菜のゴン
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千切り白菜のゴン-レシピのメイン写真

千切り白菜のゴン

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

アレンジ自在の簡単で美味しい中華スープ♪
このレシピの生い立ち
色々な野菜で良く作ります。時間のない時の夜食やあり合わせの食事によく供します。

アレンジ自在の簡単で美味しい中華スープ♪
このレシピの生い立ち
色々な野菜で良く作ります。時間のない時の夜食やあり合わせの食事によく供します。

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千切り白菜のゴン

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

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色々な野菜で良く作ります。時間のない時の夜食やあり合わせの食事によく供します。

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材料

2杯分
  • 白菜 1枚
  • 榎茸 1/3株
  • 油揚げ 1/2枚
  • 鶏ガラスープ 400cc
  • ●酒 大さじ1
  • ●塩 3g
  • ●白だしor醤油 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 大さじ2
  • ○ゴマ油 小さじ1
  • ○ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    鶏ガラスープを火にかけ、白菜、油揚げのせん切り、石突を取り、半分に切った榎茸を加えてアクを取りながら煮ます。

    • 千切り白菜のゴン作り方1写真
  2. 2

    ●酒、塩、白だしか醤油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。器に注いで、○ゴマ油、ブラックペッパーを振ります。

    • 千切り白菜のゴン作り方2写真

コツ・ポイント

野菜は煮すぎないこと。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2017/02/11 12:16に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

白菜 えのき 片栗粉 酒 油揚げ

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