パプリカのオーブン焼き（豆腐バージョン）
えだまめ母さん @cook_40097068
我が家で週1回は食卓に出る定番メニュー。ソースを変えると、洋風にも、和風にも。
このレシピの生い立ち
オランダで手に入りやすい材料で、ボリュームのあるビーガン・メインディッシュを探していろいろ試しているうちに、このレシピにたどり着きました。
今や週1ペースで作るようになり、だんなに少し飽きられているという。。。
パプリカのオーブン焼き（豆腐バージョン）
我が家で週1回は食卓に出る定番メニュー。ソースを変えると、洋風にも、和風にも。
このレシピの生い立ち
オランダで手に入りやすい材料で、ボリュームのあるビーガン・メインディッシュを探していろいろ試しているうちに、このレシピにたどり着きました。
今や週1ペースで作るようになり、だんなに少し飽きられているという。。。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカを半分に切り、１ｃｍほど水を入れてレンジでチン（600w、5分）して少し柔らかくする。
- 2
フライパンに豆腐をつぶして入れて、水分が飛ぶまで炒る。水分が亡くなったら、ごまとクミンパウダーを加え、塩・こしょう。
- 3
パプリカに２．を詰めて、砕いたナッツをかけて、オーブンへ。（200℃、20分）
- 4
トマトソースの上に置いてサーブ。
- 5
フムス&キヌアバージョン（レシピID : 18888549）もあります。
コツ・ポイント
食べるときは、パプリカの皮をむく方がおいしいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18861067
