さばの味噌漬けこんがり焼き
ななひろママ @cook_40037740
漬け込んで焼くだけでとっても簡単。
作り置きで2～3日持ちます。
こんがり焼けた味噌とさばでご飯がさくさく進むよ！
このレシピの生い立ち
魚は、買ってすぐ使わないと鮮度が落ちてしまうので、少しでも長持ちさせたいと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーで血をきれいにふき取る
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- 2
生臭みをとる為お酒をふりかけ10分くらいおく
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- 3
○の調味料を混ぜ合わせ、さばに塗り込みタッパーに入れて一日冷蔵庫で味をなじませる
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- 4
表面の味噌が焦げないように注意しながら焼く
コツ・ポイント
1. お酒（できれば食塩無添加）につけて臭みをとると風味がよい
2. 焼く時、味噌をつけすぎると焦げてしまうので注意
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mittyaki -
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