ポテトチップス入りポテトサラダ

きみしよ
きみしよ @cook_40042380

余ったポテトチップスをポテトサラダに入れるだけでサクサクな食感と塩気、旨みが加わって美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
ポテチが余ったので入れてみました。

ポテトチップス入りポテトサラダ

余ったポテトチップスをポテトサラダに入れるだけでサクサクな食感と塩気、旨みが加わって美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
ポテチが余ったので入れてみました。

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材料

2人前
  1. 【野菜】
  2. じゃがいも 2個
  3. 人参 5cm程度
  4. タマネギ 1/2個
  5. きゅうり 1/2本
  6. 【特別な材料】
  7. ポテトチップス 砕いたもの、一握り分
  8. 【調味料】
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. 小さじ1/2
  11. 砂糖 小さじ1/2
  12. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    【じゃがいも】
    レンジでチンして皮剥いたらボールへ。

  2. 2

    【人参】
    皮を剥いてサイの目に切ったら軽く水をかけラップしてレンチン。そしてボールへ。

  3. 3

    【タマネギ】
    スライスしてしっかりレンチンしてボールへ。食感より甘み優先の仕上げで。

  4. 4

    【キュウリ】
    塩揉みして、洗い、水気を切りサイの目にきってボールへ。

  5. 5

    【ポテチ】
    砕いたもの1つかみをボールへ。

  6. 6

    【味付け】
    調味料を入れてかるーくさっくり混ぜでください。味見して、塩で味を整えたら完成です。

コツ・ポイント

ジャガイモは潰しすぎない方が美味しいと思います。

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きみしよ
きみしよ @cook_40042380
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かぬまのきみしょーです。自炊大好き!おなかいっぱい食べさせたいタイプです。
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