夏はこれ！ナスとピーマンの味噌炒め
ゆっこレシピ @cook_40169419
夏野菜はたっぷり使って大量消費が合いませんか♪ピーマンもナスもどっちもたっぷり使ってください。
このレシピの生い立ち
夏野菜は大量に売ってたり、もらったりと家にいつもあるのでバリエーション増やさないと飽きるので。野菜に飽きても味噌炒めなら家族みんな喜んで食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス・ピーマン・タマネギを一口大に切る。
- 2
ごま油を温め、ナスから炒めます。ナスに油がまわればピーマンとタマネギも入れて炒めます。
- 3
野菜に火が通れば、みりん・醤油・味噌を混ぜて回しかけます。
- 4
最後にごまをふりかけて出来上がり。簡単♪
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コツ・ポイント
ナスのアクは取らなくてもいいです。アクも栄養のうちなんですって。
リアクション
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