芝海老とマッシュルームのアヒージョ-レシピのメイン写真

芝海老とマッシュルームのアヒージョ

Shijin
Shijin @cook_40194241

にんにくオイルを使ったレシピ
このレシピの生い立ち
備忘録
にんにくオイル by Shijin https://cookpad.wasmer.app/recipe/3361227?view=single

芝海老とマッシュルームのアヒージョ

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材料

2人分
  1. にんにくオイル 90cc
  2. 鷹の爪 1本
  3. オレガノ 少々
  4. アンチョビ 2本(10g)
  5. 芝海老 10尾
  6. マッシュルーム 4ヶ

作り方

  1. 1

    にんにくオイル(id:3361227)をスキレットやフライパン等に入れ、用意したすべての食材を入れる。

  2. 2

    強火でオイルを煮立てる。

  3. 3

    グツグツしたら海老を返し、弱火にして煮る。

  4. 4

    オイルが濁ってきたら完成。

コツ・ポイント

マッシュルームは洗わない。
海老の代用は、何でもOK。
ホタテ、タコ、イカ、白身魚、ベーコン、パンチェッタ、ソーセージ、ブロッコリー、カリフラワー、キノコ類

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