ころころマグロのアボカドココット
おそな @cook_40049407
ころころ角切りにしたマグロと山芋をアボカドのココットに。色鮮やかでちょっとしたおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたマグロと山芋の組み合わせを、アボカドに合わせてみようと。
ころころマグロのアボカドココット
ころころ角切りにしたマグロと山芋をアボカドのココットに。色鮮やかでちょっとしたおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたマグロと山芋の組み合わせを、アボカドに合わせてみようと。
作り方
- 1
アボカドは半分にし、種を取り除く。
- 2
マグロと山芋は角切りにし、１にバランスよく入れる。
- 3
梅昆布茶を付属のさじで１杯ずつふりかけ、鰹節をのせる。
- 4
器にのせ、醤油をたらしながらどうぞ。
コツ・ポイント
アボカドはほどよく熟れて、種が外れやすいものを選ぶ。
食感を大事にしたいので、マグロと山芋はちょうど１，５ｃｍ角ぐらいに切る。
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