かつおのたたき風サラダ
fullmoon @cook_40029869
初夏を感じさせる、ちょっとおもてなし風サラダです。
白ワインにも日本酒にも合いますよ～☆
このレシピの生い立ち
テレビ番組でごはんに合うおかずとして紹介されていた、かつおとキムチのたたき。
もっとヘルシーにできないかと、サラダ風に仕上げてみました。
かつおのたたき風サラダ
初夏を感じさせる、ちょっとおもてなし風サラダです。
白ワインにも日本酒にも合いますよ～☆
このレシピの生い立ち
テレビ番組でごはんに合うおかずとして紹介されていた、かつおとキムチのたたき。
もっとヘルシーにできないかと、サラダ風に仕上げてみました。
作り方
- 1
かつおのさくを、小さく切る。キムチも小さく切って、かつおと一緒にたたき混ぜる。
- 2
マヨネーズ、ごま油をまぜて、さらに包丁でたたく。これで、かつおとキムチのたたきは出来上がり。
- 3
きゅうり、アボカドは小口切りにしておく。
- 4
セルクルがあれば、まずはきゅうり、次にアボカド、ブロッコリーの芽、かつおのたたきの順にのせて、最後にイクラを飾る。
コツ・ポイント
辛さはキムチの量で調節して下さいね。
ごはんに２）をのせれば、かつおとキムチのたたき丼が完成です！これも美味です！
ブロッコリーの芽は貝割れ大根でもＯＫです。
いくらは飾り用なので、なくても構いません。
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