作り方
- 1
ドレッシング：玉ねぎはみじん切り（なるべく細かいほうがよいです）にし、その他の材料とすべて混ぜ合わせる。
- 2
鰹は２㎝角の角切りに。１のドレッシングと和えて生野菜とともに皿に盛り、お好みで黒胡椒をふってデキアガリ。
- 3
野菜とざっくり混ぜてもよし、です。
今回の野菜はベビーリーフ。 -
コツ・ポイント
酸味の利いたドレッシングです。
鰹は和えてから少し時間をおいても◎お酢でしめたように霜降りになります。
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