ホワイトチョコでガトーショコラ
パテシエランナー @cook_40079329
口当たり滑らか、濃厚なガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコレートでガトーショコラを頼まれて作ってみたら大成功！
ホワイトチョコでガトーショコラ
口当たり滑らか、濃厚なガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコレートでガトーショコラを頼まれて作ってみたら大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートとバターを湯煎にかけて溶かす
- 2
別のボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜてからバニラオイルをたらしてさらに混ぜる
- 3
卵の方のボウルに牛乳を小さじ1加えて混ぜる
- 4
湯煎で溶かしたチョコレートとバターを卵のボウルに入れてよく混ぜる
- 5
ふるいながら薄力粉を加えて、ここからゴムベラに持ち替えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
- 6
お好きな型（私はパン用のハート型を選びました）に流し入れて170度に予熱したオーブンで15分ほど焼く
- 7
冷えてからから溶けないタイプの粉糖をかけて出来上がり
コツ・ポイント
卵は常温に置いておかないと溶けたチョコレート類の温かさで固まってしまうので卵は使う前に必ず常温にしてください。
170度のオーブンで15分ですが、ご家庭のオーブンのクセがあるので必ずこの時間ではないかもです。
ほんと、美味しいですよ〜
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