作り方
- 1
ピーマンを一口大に切ってゴマ油で炒める。
- 2
日本酒入れ蓋をして、弱火で蒸す。
- 3
塩胡椒で味をつけ、醤油で風味つける。
コツ・ポイント
パプリカ、スイートチリ は皮が固いので、日本酒で蒸します。
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