お弁当におすすめ☆トマトきのこ炒め

yuca_t
yuca_t @cook_40078493

低カロリーで簡単、おいしいレシピです。お弁当にも、お酒のおつまみにもおすすめ。
これ、レシピって呼んでもいいのかなぁ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、おいしいものを作れないかな、と考えて出来た組み合わせ。レシピと呼ぶにはあまりにも簡単ですが、とってもおいしいです。

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材料

2人分
  1. しめじ お茶碗1杯分くらい
  2. プチトマト 6~8個
  3. 黒胡椒 少々
  4. 岩塩 少々
  5. オリーブ 少々

作り方

  1. 1

    しめじはいしづきをとってバラバラにしておく。プチトマトは半分に切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱してしめじを炒める。途中でプチトマトも入れて更に炒める。

  3. 3

    しめじに火が通ったら、岩塩、黒胡椒で味をととのえる。

コツ・ポイント

ポイントは岩塩と黒胡椒。この料理に限っては岩塩も黒胡椒もガリガリ削ってください。新鮮な調味料の味がシンプルな料理をおいしくしてくれます。
お弁当に入れないときは、にんにくのみじん切りを最初に入れてもおいしいですよ。

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レシピ作者

yuca_t
yuca_t @cook_40078493
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お台所でご飯を作っているとき、ふんわりやわらかい気持ちになります。
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