ゴールデンベリーのラムチョコレート
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
ラム酒を効かせた大人のチョコレート。ゴールデンベリーの酸味も美味しい、人とは違ったバレンタインの贈り物に。
このレシピの生い立ち
オレンジピールのチョコレートが好きなので、酸味の効いたゴールデンベリーでも美味しくできると思って作ってみました。
ゴールデンベリーのラムチョコレート
ラム酒を効かせた大人のチョコレート。ゴールデンベリーの酸味も美味しい、人とは違ったバレンタインの贈り物に。
このレシピの生い立ち
オレンジピールのチョコレートが好きなので、酸味の効いたゴールデンベリーでも美味しくできると思って作ってみました。
作り方
- 1
今回は、ファインスーパーフードの「ゴールデンベリー」と、
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- 2
濃縮ココナツ花蜜シロップを使います。
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- 3
ココナツ花蜜シロップとラム酒を混ぜ、ゴールデンベリーを2～3日漬け込む。
- 4
漬け込んだ後、汁けを切り、キッチンペーパーで押さえる。
- 5
チョコレートは細かく刻み、湯せんで溶かす。
- 6
ホワイト、ビターそれぞれのチョコレートでゴールデンベリーをコーティングする。
- 7
チョコを厚くしたいときは、一旦冷蔵庫で冷やし固めた後、もう一度5をくり返す。
コツ・ポイント
湯せんしたチョコレートは固まりやすいので、手早くからめます。途中で固まってしまったら、少量の水を加えてもう一度湯せんしてもＯＫ。
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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