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HB☆全粒粉クランベリー食パン
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HB☆全粒粉クランベリー食パン-レシピのメイン写真

HB☆全粒粉クランベリー食パン

maruwaru
maruwaru @cook_40173636

干しぶどうよりクランベリーの方が甘酸っぱくて好きなんです^^
このレシピの生い立ち
全粒粉だけだと味気ないのでクランベリーを入れてみました。

干しぶどうよりクランベリーの方が甘酸っぱくて好きなんです^^
このレシピの生い立ち
全粒粉だけだと味気ないのでクランベリーを入れてみました。

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HB☆全粒粉クランベリー食パン

maruwaru
maruwaru @cook_40173636

干しぶどうよりクランベリーの方が甘酸っぱくて好きなんです^^
このレシピの生い立ち
全粒粉だけだと味気ないのでクランベリーを入れてみました。

干しぶどうよりクランベリーの方が甘酸っぱくて好きなんです^^
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全粒粉だけだと味気ないのでクランベリーを入れてみました。

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材料

1斤分
  • 強力粉 150g
  • 全粒粉 100g
  • ドライイースト 2.5g
  • 塩 5g
  • ショートニング 8g
  • 豆乳 90g
  • 水 100g
  • 砂糖 20g
  • ドライクランベリー 30g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースにドライイーストとクランベリー以外の材料を入れる。

  2. 2

    クランベリーはレーズンケースに入れ、ドライイーストは専用の投入口にセットする。

  3. 3

    食パンコース、レーズンありでスタート。(※あれば全粒粉コースで)

  4. 4

    出来上がったら取り出し、冷まします。

コツ・ポイント

使った強力粉は「春よ恋」です。
*豆乳・水は、冬場でも冷水(5℃)で!←コツ追加(1/11/'13)

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maruwaru
maruwaru @cook_40173636
2011/01/02 06:15に公開
だいぶ久しぶりにアプリ開けました(^_^;) 基本パンしかレシピあげないと思いますが、細々と再開。。
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このレシピのキーワード

食パン 豆乳 強力粉 全粒粉

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