野菜たっぷり甘酢あんかけ豆腐☆
keity5519 @cook_40030889
野菜も甘酸っぱいトローンとしたあんにしてしまえば、子どもも喜ぶお料理に大変身♪
カリカリトローンの食感が美味しいです！
このレシピの生い立ち
ミツカン『やさしいお酢』をなめてみたとき、
このお酢は甘酢あんにしたら美味しいはず！
と確信して 作りました。
豆腐は息子が大好きなので、カリカリに焼いて、
あんをたっぷりのせました♪
野菜たっぷり甘酢あんかけ豆腐☆
野菜も甘酸っぱいトローンとしたあんにしてしまえば、子どもも喜ぶお料理に大変身♪
カリカリトローンの食感が美味しいです！
このレシピの生い立ち
ミツカン『やさしいお酢』をなめてみたとき、
このお酢は甘酢あんにしたら美味しいはず！
と確信して 作りました。
豆腐は息子が大好きなので、カリカリに焼いて、
あんをたっぷりのせました♪
作り方
- 1
豆腐はｷｯﾁﾝﾍﾟーﾊﾟｰなどに包んでおもしをし、３０分水切りする。
- 2
野菜は細切りにしておく。ﾆﾝﾆｸ・しょうがはみじん切りに。
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- 3
＠の調味料を合わせておく。
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- 4
１の豆腐を、６等分し、◎の片栗粉・塩をまぶす。片栗粉は前面にまぶすようにする。
-
- 5
豆腐は油をしいたフライパンで全面こんがりとなるように焼く。
-
- 6
フライパンから豆腐を取り出し、少し油をしき足して にんにく・しょうが 香りがたつまで炒め、残りの野菜も炒める。
-
- 7
炒めた野菜がしんなりしてきたら、合わせておいあた調味料を加え、よく混ぜる。（このとき沈ん片栗粉もよく混ぜながら加える。）
-
- 8
焼いておいた豆腐の上に、甘酢あんをかけて、完成！！
コツ・ポイント
見た目以上に簡単♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18865262
