絶対うまい！鰻の温め方♪
いっとまま @cook_40040091
どんな鰻でも絶対おいしくなるから、やってみて～！アルコールは飛ぶので、お子様でも大丈夫♡ お酒→赤ワインに変えるだけ！
このレシピの生い立ち
ワイン好きの主人のために、ずーっと昔からやっています。日本酒でされる方が多いようですが、ワインとタレは相性抜群なので、もっと鰻がおいしくなります。
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- 1
鰻をフライパンに並べ、付属のタレを上からかける。
写真は4人前。 -
- 2
その上から赤ワインをかける。
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- 3
フライパンに蓋をし、弱火にかける。
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- 4
沸いてきたら蓋を外し、30秒で火を止める。
-
- 5
ご飯に盛り付ける。
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コツ・ポイント
付属のタレだけでは少し足りないって時でも、赤ワインを足すことで増量できます。しかも味が薄くなるので、好都合♪ あのタレって濃いですよねー。
ワインの量はお好みで増減してください。
写真のアップが後になり、申し訳ありません。
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