チャチャッと！美味しいゴーヤのお浸し❤
ＰＵＲＵ @cook_40046031
ゴマ油と鰹節がいい仕事してるんです♪アッサリとひんやりと美味しいゴーヤのサラダ★｡ﾟ,美味しく食べてビタミンCとろう★
このレシピの生い立ち
ゴーヤはビタミンも豊富･･★｡ﾟ,
お店で食べたゴーヤのサラダが美味しかったので、
自宅でもしてみました★｡ﾟ,
チャチャッと！美味しいゴーヤのお浸し❤
ゴマ油と鰹節がいい仕事してるんです♪アッサリとひんやりと美味しいゴーヤのサラダ★｡ﾟ,美味しく食べてビタミンCとろう★
このレシピの生い立ち
ゴーヤはビタミンも豊富･･★｡ﾟ,
お店で食べたゴーヤのサラダが美味しかったので、
自宅でもしてみました★｡ﾟ,
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って中のワタを取り除いて薄くスライスする。苦いの苦手な方は結構薄めにきってね。
- 2
1のゴーヤを塩もみする。そのゴーヤを更に少しだけゆでる。茹ですぎないように注意！1分位でOK。レンチンもOKです❤
- 3
よ～く水気をきったゴーヤを冷蔵庫でキンキンに冷やす。食卓に出す前にゴマ油とめんつゆを絡める。
- 4
最後に味塩をパラパラ＆かつお節を上にたっぷりのせてできあがり★｡ﾟ,お疲れ様でした♪
- 5
写真を変えました。鰹節はもう混ざってしまいゴマも混ぜています♪
- 6
H26.8.18 クックパッドニュースで紹介されました。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫でキンキンに冷やしてください♪苦いのがん苦手な方はゴーヤは薄めに切ってね♪ ゴマ油とかつお節がいい仕事してるんです❤❤お酒のおつまみにもいいですよ★｡ﾟ,ﾋﾞｯｸﾘなのが、私、ゴーヤ苦手やったけどいけるやん！！って思いました（笑）
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火は使いません。ゴーヤのおひたし 火は使いません。ゴーヤのおひたし
ゴーヤの苦味って何か後を引きますよね。初めてゴーヤを食べた料理がこちらです。火を使わないのでビタミンＣがそのまま取れます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18865474
