鶏胸肉でしゃぶしゃぶ
疲れたとき、給料日前にピッタリ！胸肉も柔らかい。
このレシピの生い立ち
立ち読みした本のレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
鶏胸肉は３センチ角に削ぎ切りにして、ビールビンなどで叩いて薄くする。
- 2
キャベツはざく切りにする。
にんにくも輪切りにする。
ニラは３〜４センチに切る。 - 3
土鍋に水、昆布だし、調味料、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。
沸騰したらキャベツを入れて煮立て、ニラをいれる。 - 4
鶏胸肉をしゃぶしゃぶして食べて下さい。
コツ・ポイント
今回は豚肉も入れました。
シメは雑炊にしました。お好みでゆずこしょうか梅干しを入れるとさっぱりとした雑炊になります。
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