父の懐かしの味ナスとキュウリの味噌炒め
ひろぽっん @cook_40045111
おばあちゃんの味って感じかな＾＾
濃いめの味付けで父は食べてます！
このレシピの生い立ち
父がよく祖母に作ってもらったと一人で作ってて、結婚してから主人に作ったら意外と食べてくれた！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切り、キュウリはスライスしておく。
ナスはあく抜きのため水に浸しておく。 - 2
サラダ油をフライパンで熱してからナスとキュウリをいれよく炒める。
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- 3
しんなりするまでよく炒めてから（上記↑）みりんと味噌を混ぜてから投入する。
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- 4
味がなじんだら出来上がり。
お好みで一味など入れても美味しいですよ！
コツ・ポイント
よく炒めること！
かなり量が少なくなりますがそのくらい炒める方が美味しいです。
リアクション
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濃いめの味付けなので、ご飯の上に乗せて食べたら、それだけで幸せ♪チーズを乗せて焼いても美味しいですよ。
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