豚バラとパプリカ炒め
bluetopaze @cook_40050680
疲労回復にビタミンB1を含んだ豚肉と、ビタミンA、Pを含むパプリカで夏ばて対策しましょう。
このレシピの生い立ち
最近色のきれいなパプリカを店頭でよく見かけるようになりました。ちょっと育ちすぎた自家製きゅうりと炒めてみました。
豚バラとパプリカ炒め
疲労回復にビタミンB1を含んだ豚肉と、ビタミンA、Pを含むパプリカで夏ばて対策しましょう。
このレシピの生い立ち
最近色のきれいなパプリカを店頭でよく見かけるようになりました。ちょっと育ちすぎた自家製きゅうりと炒めてみました。
作り方
- 1
豚肉を一口大に切って、さっとお湯をかけておく。
- 2
きゅうり、パプリカも一口大に切っておく。
- 3
油を熱したフライパンで、しょうがと豚肉を炒める。
- 4
きゅうりとパプリカを加えてさらに炒める。
- 5
酒、塩、胡椒を加え、さっと炒めたらお皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
豚バラでは硬い、という人はひれ肉やもも肉で。
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