はちみつたまごパン
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
ほんのりあま～い香りが広がる、そのままで美味しいパンです(^^）
FPであっという間に♪もちろんHBでも手捏ねでも！
このレシピの生い立ち
卵を割ってしまったので、消費のために（笑）
はちみつたまごパン
ほんのりあま～い香りが広がる、そのままで美味しいパンです(^^）
FPであっという間に♪もちろんHBでも手捏ねでも！
このレシピの生い立ち
卵を割ってしまったので、消費のために（笑）
作り方
- 1
卵＋水にドライイーストをふやかしておく。
- 2
FPに◎を入れて、１を加え混ぜる。
- 3
生地がまとまったら☆加えて、滑らかになるまで捏ねる。
- 4
綺麗に丸めて一次発酵６０分。（ラップをして乾燥を防ぐ）
-
- 5
２倍になればOK
-
- 6
ガス抜きして６等分。丸めなおしてベンチタイム１０分。（固く絞った濡れ布巾をかける）
-
- 7
軽くガス抜きして丸めなおし、型に入れる。二次発酵３０分。（固く絞った濡れ布巾をかける）
-
- 8
溶き卵を塗って１８０度で１２分。
-
- 9
できあがり！！
-
- 10
しっとり美味しいです!(^^)!
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コツ・ポイント
卵と水の割合、ショートニングとバターの割合はお好みで♪
合計が９０ｃｃ、１２ｇになればOKです☆
気軽に作ってみてください。
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はちみつ＊くるみ＊ごはんパン。 はちみつ＊くるみ＊ごはんパン。
ホームベーカリーを使えば簡単。もちろん手ごねでもできます。もっちりお米の甘みが引き立つので、生地には砂糖は入れません♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18867553
