具だくさん中華スープ

うれまゆ
うれまゆ @cook_40071281

肉団子&野菜でポカポカスープです。
このレシピの生い立ち
困った時、おかずスープで食卓を安リッチにしてくれます。

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材料

4人分
  1. ~肉団子~
  2. 鶏ももミンチ 100g
  3. 豚ミンチ 100g
  4. ・卵 1/2ヶ
  5. おろし生姜 お好みで
  6. おろしにんにく 少々
  7. ・塩 小さじ1/3
  8. ・酒 小さじ1
  9. 片栗粉 小さじ1
  10. 白菜 1/8株
  11. 人参 40g
  12. もやし 1袋
  13. 750cc
  14. 鶏ガラスープ 大さじ1
  15. 小さじ1/3
  16. 薄口しょうゆ 小さじ1
  17. ごま油 ・ 食べるラー油  お好みで

作り方

  1. 1

    肉団子の材料を全てこねる。

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にスープを沸騰させ、肉団子を食べやすい大きさにして、入れる。

  4. 4

    野菜を入れ、日が通ったら出来上がり!!

    食べる直前に、ごま油OR ラー油を入れると美味しいよ。

コツ・ポイント

コツはないです。。。ただ切って・混ぜて・火が通ればOK!!

我が家は、多めに作って、次の日は、ご飯&溶き卵入れて「おじや」にしたり、春雨を乾燥のままいれて「春雨スープ」 にしてますよ~。

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レシピ作者

うれまゆ
うれまゆ @cook_40071281
に公開
子育て奮闘中の2児のママです。食べるの作るの大好き!! 気軽に外食はできなくなりましたが・・・子供の笑顔に癒される日々です。
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