わかめは水につけて塩抜きをする。オクラはこすり洗いをしレンジで1分程チンする。トマトは湯剥きをする。

トマトの湯剥きに使ったお湯をわかめにかけて湯通しする。大葉をみじん切りにし、ドレッシングの材料を合わせ冷蔵庫で冷やす。

わかめを洗って水気を切り、トマト・オクラと共に適当な大きさに切って冷蔵庫で冷やす。