アプリでひらく作り方
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ワカメは洗い、水に５分浸けて戻し、５ｃｍくらいに切る。えのきは石づきを落として２等分し、ほぐす。
- 2
ボウルに（１）を入れ、熱湯をひたひたに注いで１分放置。
ザルにあげ、冷水に取って、再度ザルにあげて水気を切る。 - 3
（２）をタッパー等に移し、ミツカン「やさしいお酢」をドバッとかけて、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。器に盛って召し上がれ♪
コツ・ポイント
＊もちろん乾燥ワカメでも。その場合でも熱湯に通した方が、色が良くなるし、味が染みこみやすいと思われる。
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