エビとボイル野菜のサラダ

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

ボイルをすることでたくさん野菜が摂れます。
ブロッコリーに含まれるカリウムには
塩分の排泄を助ける働きがあります。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、
高血圧患者様向けレシピです。

エビとボイル野菜のサラダ

ボイルをすることでたくさん野菜が摂れます。
ブロッコリーに含まれるカリウムには
塩分の排泄を助ける働きがあります。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、
高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. むきえび 20g
  2. 人参(角切り) 20g
  3. 大根(角切り) 40g
  4. ピーマン(薄いスライス) 10g
  5. ブロッコリー(一口サイズ) 50g
  6. ノンオイル青じそドレッシング 20g(大さじ1)

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で、
    野菜、むきえびの順に
    茹でる
    (同じお湯でも可)

  2. 2

    お皿に盛り、ドレッシングをかけて完成。

コツ・ポイント

お家にある野菜で代用可
朝食にぴったりなお手軽サラダ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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