南瓜とブラックBeansのゼリー
moekogamom @cook_40089297
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
アメリカで餡子を作るのに現地の豆で作りたいと思い、豆選びから始め、ここまできました。
かぼちゃはアジア系マーケットで購入。
南瓜とブラックBeansのゼリー
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
アメリカで餡子を作るのに現地の豆で作りたいと思い、豆選びから始め、ここまできました。
かぼちゃはアジア系マーケットで購入。
作り方
- 1
前日に、豆を浸しておきます。
- 2
カボチャは一口大にカットしてレンチン。
- 3
①を潰して鍋に。砂糖、牛乳、塩を入れたら弱火で、練ります。
- 4
浸した豆の水を替えて、豆を中火で茹でます。
- 5
粉ゼラチンを水でふやかします。
- 6
茹で上がった豆を半分こします。
この時茹で汁は取っておいてください。 - 7
こした豆を鍋に戻し、残りの材料を入れて一煮立ちしたら火を止め粗熱をとります。
- 8
カップにカボチャを入れ、その上からBeans餡をかけて、冷蔵庫で2時間冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
栗トッピング蜂蜜煮
2017.3月某日帰国。『ピーマンとナスの大量消費。甘辛煮』7/17/15レシピ本掲載・8/3/13話題入り。『揚げない肉じゃが風コロッケ』9/20/2013揚げないコロッケ検索ベスト10入り。3/6/2018話題入り。ありがとうございました。ホルダー、印刷、つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます。※日記にて裏レシピ。日記からブログ新設しました。2/6/16
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