作り方
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油揚げは半分に切ってから茹でるか、熱湯を回しかけて油を抜きます。
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- 2
お湯を切って、鍋に煮汁の材料と油揚げを入れて火にかけます。
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- 3
落とし蓋をして、弱火で汁気が１／３くらいになるまでゆっくりと煮たら出来上がりです。
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- 4
うどん、もちろんお蕎麦のトッピングもgoodです(*^^*)
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コツ・ポイント
油抜きをすると味のしみこみがとっても良くなって、余分な油が抜けるので是非♪
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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