5分でできる！胡瓜のさっと漬け
ぶんぞ @cook_40202095
あと1品ほしいな、っていうときに。
胡瓜がたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの畑で胡瓜がたくさんとれたので、会社でも作れる簡単なお漬け物を考えました。
毎回売り切れです(^_^)v
5分でできる！胡瓜のさっと漬け
あと1品ほしいな、っていうときに。
胡瓜がたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの畑で胡瓜がたくさんとれたので、会社でも作れる簡単なお漬け物を考えました。
毎回売り切れです(^_^)v
作り方
- 1
胡瓜はスライサーでスライスします。
歯ごたえのある方が好きなら、包丁で5mm厚に切っても。 - 2
生姜は千切りに。
おろすよりが香りが立ちます。 - 3
ポリ袋に1～2と塩昆布ひとつかみを入れ、袋を振ります。
ざっくり混ざったら空気を抜くように袋をひねって数分放置。 -
- 4
塩昆布が戻って、胡瓜がしんなりしてたらできあがり！
- 5
※ 歯ごたえのある方が好きな方は、胡瓜を5mm厚に切ってもおいしいです。
その時は放置の時間を少し長めにしてください。
コツ・ポイント
生姜を刻むのに、よく切れる包丁を使った方がラク。
塩昆布の塩加減で量を調整してくださいね。
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