ポークソテー ＊さっぱり香味ソース＊
kachimachi @cook_40034427
簡単なポークソテーにネギたっぷりのさっぱりソースをかけました。
このレシピの生い立ち
夏にもさっぱりスタミナ料理を食べたくて考えました。
ポークソテー ＊さっぱり香味ソース＊
簡単なポークソテーにネギたっぷりのさっぱりソースをかけました。
このレシピの生い立ち
夏にもさっぱりスタミナ料理を食べたくて考えました。
作り方
- 1
豚肉の表面にフォークで何ヵ所か穴をあける。
両面に塩、コショウをし10分程度おく。
小麦粉を全体にまんべんなく塗す。 - 2
フライパンに油（分量外）を熱し、両面を焼き、焼き色がついたら酒をふりかけて弱火で蒸し焼きにする。
- 3
青ネギは小口切りにし、☆の調味料をすべてボールに入れ混ぜ合わせる。
- 4
お皿にお好みの野菜を盛り、焼けた豚肉を食べやすい大きさにカットし並べる。
その上から☆香味ソースをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで☆香味ソースに鷹の爪をプラスしても美味しいです。
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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