作り方
- 1
鶏肉は余分な脂を取り除き１口大の大きさに切って☆の下味をつけます。１０分程置きます。Aのマヨポンソースを混ぜておきます。
- 2
ビニール袋に片栗粉を入れ下味の水分を取った鶏肉を入れてまぶします。
- 3
フライパンに油を入れ熱くなったら余分な粉を落とした鶏肉を皮目の方から焼きます。途中で付け合わせの野菜も横で炒めます。
-
- 4
野菜を取り出し焼き目がついた鶏肉を返し蓋をし弱火で５～６分焼き火が通ったらAのマヨポンソースを入れてからめます。
- 5
ねぎ・いりごまを加えて全体にからめたら用意した丼に付け合わせ野菜と共に盛り付けます。
コツ・ポイント
■鶏肉の片栗粉はしっかりはたいて余分な粉を落としてください。
■ポン酢は市販品を使いました。
■付け合わせ野菜は好きなものを使ってください。
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