きゅうりとサーモンのマリネ

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材料

3、4人分
  1. サーモン １５０g
  2. きゅうり 1本
  3. yuzusuko 6振り
  4. 砂糖 1つまみ
  5. ゴマ油 1回し
  6. 醤油 2回し
  7. レモン汁(ポッカ) 2振り
  8. すりおろしニンニク 1cm
  9. シソ超細切り 2枚分

作り方

  1. 1

    きゅうりをピーラーで縦にスライスしてから4等分にカットする

  2. 2

    サーモンをスライス。幅3cm、厚み1cmくらい。

  3. 3

    ボールに全ての材料を入れていい感じに混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    出来上がり

コツ・ポイント

きゅうりをピーラーでスライスするところがあれです。
ごま油をオリーブオイルに代えるとイタリアン風になるかもです。
yuzusukoなかったら柚子胡椒とサラダビネガーで適当に。

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