サーモンマリネ

mona、nana
mona、nana @cook_40085272

前の晩に仕込んでおけば、簡単です！
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおもてなし料理の一品に、前日から作り置きできるので。

サーモンマリネ

しばかなちゃん's cooksnap of when they made サーモンマリネ.
SacMic's cooksnap of when they made サーモンマリネ.
SacMic's cooksnap of when they made サーモンマリネ.
mona、nana
mona、nana @cook_40085272

前の晩に仕込んでおけば、簡単です！
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. スモークサーモン 120g
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. パプリカ 赤、黄色、各1/2
  4. キュウリ 1本
  5. ★白ワインビネガー 大さじ2
  6. ★すし酢 大さじ1
  7. ★オリーブオイル 大さじ1
  8. ★レモン汁 大さじ1と1/2
  9. ★塩コショウ 適量(粗挽きコショウいり)

作り方

  1. 1

    サーモンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライスして水にさらす。パプリカ、キュウリもスライス。

  2. 2

    ★を混ぜ合わしておき、ボールに1の野菜とサーモンを入れ、★をかけてよく混ぜ合わす。仕上げに黒コショウをかけても美味しい。

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れて、よく冷やしてね。
レモンを小さく切って、一緒に盛り付けてもオシャレですよ。
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料理やお菓子、パンを作ることが好きです。いつも、家族や友人が喜んでくれたらいいなぁーと思いながら、励んでいます。できれば料理教室なんかに通いたいけど、子育てが忙しく無理かな。
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