あっさり♡梅ひじき炊き込みご飯

料理研究家☆38
料理研究家☆38 @cook_40111482

梅干しとひじきで、あっさり美味しい炊き込みご飯の出来上がりです˚✧₊⁎⁺˳✧༚
このレシピの生い立ち
梅干しが余っていたので、アレンジしてみました。

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材料

2-3人分
  1. 白米 2合
  2. だし 約600cc
  3. 利尻昆布 1片
  4. 梅干し 大1個
  5. ひじき 50g
  6. 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    米をとぎ、水を切っておく

  2. 2

    梅干しは、タネを外して梅肉を包丁でたたいておく。ひじきは生協のドライパック1袋を用います。

  3. 3

    だしを600ccとり、冷ましておく

  4. 4

    お米に、梅肉、ひじき、調味料を入れ、出汁を2合のラインまで注ぎ、米を炊けば完成です❤︎

コツ・ポイント

油揚げを加えてもいいかもしれません。

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日々健康で美味しいレシピを研究しています。自分が作ってみて、本当に美味しかったものだけをアップしていきたいと思っています。是非お試しくださいね。よろしくお願いします★
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