あいむの前菜☆さんまマリネ~イタリアン~

aimun
aimun @cook_40191618

濃厚なさんま、マリネでさっぱり頂けちゃいますよ♪やっぱりワインに合う前菜です(^-^)v
このレシピの生い立ち
お造りのさんまをイタリアン風に♪
やっぱりワインと食べたくて...(^ー^;A

あいむの前菜☆さんまマリネ~イタリアン~

濃厚なさんま、マリネでさっぱり頂けちゃいますよ♪やっぱりワインに合う前菜です(^-^)v
このレシピの生い立ち
お造りのさんまをイタリアン風に♪
やっぱりワインと食べたくて...(^ー^;A

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材料

  1. さんま(短冊) 1匹
  2. とまと(飾り用) 適量
  3. オリーブオイル 大3
  4. レモン 大2
  5. 玉ねぎ(粗みじん切り) 1/4個
  6. ●にんにく(チューブ) 小1/2
  7. ●ケイパー 小1
  8. ●塩 小1
  9. ●こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ●の材料をブレンダーで混ぜ合わせてマリネ液を作る。(全体が白っぽくなるまでしっかりと)

  2. 2

    1にさんまの短冊を漬け込んで冷蔵庫で30分~

  3. 3

    2からさんまを取り出し、適当な大きさにスライスしてお皿に盛る。

  4. 4

    マリネ液とカットしたトマトを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

私はブレンダーで作ってますが、ミルミキサーでも。
ミキサーなら倍の量以上のほうが作りやすいと思います。

脂の乗った濃厚なお刺身によく合うマリネ液です♪

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