おいしい肉じゃがの作り方～はちみつ編～
パンダtoreno @cook_40138980
はちみつって出番少ないですよね…
砂糖の代わりにはちみつ使用(＾＾)
これで定番料理の仲間入り☆
このレシピの生い立ち
はちみつが大量に余ってたので。
面倒な調味料の分量はおたまひとつで解決♪
おいしい肉じゃがの作り方～はちみつ編～
はちみつって出番少ないですよね…
砂糖の代わりにはちみつ使用(＾＾)
これで定番料理の仲間入り☆
このレシピの生い立ち
はちみつが大量に余ってたので。
面倒な調味料の分量はおたまひとつで解決♪
作り方
- 1
じゃがいもは大きめの一口大に切り分け、水にさらしておく。
しらたきは軽く洗い、食べやすい長さに切る。 -
- 2
玉ねぎはくし型、にんじんは半月切りにする。
豚肉は必要であれば、一口大に切り分ける。 -
- 3
鍋に油を入れ、豚肉を炒める。
ある程度色が変わったら、野菜を入れて混ぜ合わせる。 -
- 4
水をひたひたになるまで入れて、クシャクシャにしたアルミホイルで落とし蓋をする。
強火で煮込む。 -
- 5
煮立ってアルミホイルの裏にアクがついたら取り、軽く混ぜ、しらたきを加えて味付けをする。
-
- 6
じゃがいもが柔らかく、煮汁が少なくなるまで強火で煮込む。
☆完成☆
コツ・ポイント
◎今回は蜂蜜ですが、砂糖の場合は大さじ2～3。
◎クシャクシャのアルミホイルで蓋をすれば、アク取りの手間が省けます(^^)
◎おたまで分量はかれば手間が省けて簡単♪
◎冷ましておけば味がしみ込んでより美味しい☆
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