炊飯器でカオマンガイ
kumiy＊ @cook_40115834
炊飯器で簡単おいしいカオマンガイ★
このレシピの生い立ち
さっぱりしたカオマンガイが食べたいな～と思ってつくりました。
こどもも食べやすいように。
炊飯器でできちゃうのでとっても簡単であまり手間がかからないのでいいなぁーと思います。
炊飯器でカオマンガイ
炊飯器で簡単おいしいカオマンガイ★
このレシピの生い立ち
さっぱりしたカオマンガイが食べたいな～と思ってつくりました。
こどもも食べやすいように。
炊飯器でできちゃうのでとっても簡単であまり手間がかからないのでいいなぁーと思います。
作り方
- 1
お米は普段通りに洗って2合分の水を入れておきます。
- 2
そこへ鶏がらスープの素、にんにくチューブ、すったしょうがを入れて軽く混ぜます。
- 3
そこへ輪切りした長ネギを入れます。
- 4
鶏肉はフォークで数箇所に穴をあけてから3にそのまま入れて、塩こしょうします。
- 5
炊飯器のスイッチを入れいつも通りに炊きます。
- 6
炊いている間に、たまねぎソースを作ります。
- 7
玉ねぎをみじん切りします。
- 8
フライパンにバターと鷹の爪を入れて熱し、たまねぎを入れて炒めます。
- 9
炒めたら、ごま油、レモン汁、しょうゆ、みりんを入れて一煮立ちさせます。
- 10
炊飯器炊きあがったら、鶏肉を取り出して適当な大きさに切ります。
- 11
ごはんをよく混ぜお皿に盛りつけ、鶏肉も盛りつけたら、たまねぎソースをかけて出来上がりです！
コツ・ポイント
たまねぎソースの分量足りないようなら量調整してください。
スイートチリソースなどで食べることが多いと思うのですが、さっぱり玉ねぎソースにしてみました。
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