オクラの梅ごま和え
Mayumi♪ @cook_40054858
★Thanks 話題入り★オクラのねばねばと、梅干＆ゴマが合うんです！
このレシピの生い立ち
大好きな梅干を使った和え物シリーズ第4弾。これまた大好きなゴマとのコラボです。
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オクラは、固めに塩茹でする。茹でてから、ぶつ切りにする。（１本を４～５等分くらいがオススメ）
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- 2
種を取って、包丁でたたいた梅干と、しょうゆ・すりゴマをよく混ぜ合わせる。（水分がない状態ですが大丈夫）
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- 3
２に１のオクラをいれて、よく混ぜ合わせる。全体に梅干がいきわたるように何回かよく混ぜます。
- 4
最後に、白ゴマをいれて混ぜて出来あがり。
- 5
2011年8月11日、10人の方に作っていただきました！皆様ありがとうございます❤
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☆Ｈ26.7.30写真取り直しました。
コツ・ポイント
オクラは茹ですぎないこと！新鮮なオクラなら生でも食べることが出来るんですから！（ただし、このレシピにおいては軽く茹でた方がおいしいです。）
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