卵不使用!簡単アップルチョコレートケーキ

つなみっち
つなみっち @cook_40115126

チョコレートとアップルソースのコンビネーションがおいしい簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
材料を混ぜて焼くだけ!ズボラーの私も手軽に焼けるおいしいケーキです。

卵不使用!簡単アップルチョコレートケーキ

チョコレートとアップルソースのコンビネーションがおいしい簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
材料を混ぜて焼くだけ!ズボラーの私も手軽に焼けるおいしいケーキです。

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材料

20センチ正方形のケーキ型
  1. 薄力粉 1と7/8カップ(375cc)
  2. 砂糖 1カップ
  3. 無糖ココア 1/3カップ
  4. 重曹 小さじ1
  5. ニラエッセンス 小さじ1
  6. アップルソース(市販のもの) 250cc
  7. 透明炭酸水(スプライトなど) 125cc
  8. お酢 大さじ1
  9. ★バター(室温にやわらかくしておく) 75g
  10. 無糖ココア 3/4カップ
  11. ★お湯 大さじ3
  12. 粉砂糖 1と7/8カップ(375cc)
  13. ★塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に熱しておく。ケーキ型には油をぬる。

  2. 2

    ★のついていない材料すべてを大きめのボウルに入れてまぜる。

  3. 3

    型に流しいれ、オーブンで30分焼く。

  4. 4

    焼いている間にフロスティングを作ります。★の付いている材料をボウルに入れ、混ぜます。硬かったら水で調節して下さい。

  5. 5

    ケーキが焼きあがったら十分にさます。さめてからフロスティングをぬり、切り分ける。

コツ・ポイント

アメリカのレシピなので、きっちり計らなくてもできます。(1カップ=200ccで書いています。)ケーキだけだとちょっと甘さが足りないので、フロスティングをたっぷりぬって下さい。市販のアップルソースがない場合は、リンゴをお砂糖で煮て作れます。

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つなみっち
つなみっち @cook_40115126
に公開
ズボラー主婦。ピーナッツ、卵 etc アレルギーの子供のためにがんばって作ってます。アメリカ在住。
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