器にバターを塗っておきます。じゃがいもはレンジで蒸かす。レンジで７分くらい。

じゃがいもが冷めてから皮をむき、半月に切ります。
ホタテは１切れを３つに切る。

生クリームにコンソメを入れ、［４］に流し入れる。