オーブン予熱190度に設定します。

粉もの(小麦、ココアパウダー、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、あればシナモンシュガー)を1つのボウルに入れます。

2を泡だて器で、塊のないように、よく混ぜ合わせます。

小さいボウルに、卵を入れて、よくかき混ぜます。黄身と白身が良く混ざったら、オリーブオイル混ぜ、次に牛乳を合わせます。

3のボウルの粉を淵に寄せる感じで、真ん中に底が見えるように大きめの穴を作ります。

その穴に、4を流し込み、ヘラで混ぜすぎないように混ぜ、混ざったら、チョコなどを混ぜる。

型7、8分目まで入れて、オーブンで15~20分焼いたらできあがり！

ラップをして常温で一晩寝かせれば、表面もしっとり！