オリーブオイルでダブルチョコマフィン
ほろ苦いしっとりマフィンに、甘いチョコがマッチ！オリーブオイルの香りは冷めても気になりません。ブラウンシュガーのおかげ？
このレシピの生い立ち
http://apotofteaandabiscuit.blogspot.com/2010/08/double-chocolate-muffins.htmlのレシピを参考に、ブラウンシュガーとヘルシーなオリーブオイルで作ってみました。
オリーブオイルでダブルチョコマフィン
ほろ苦いしっとりマフィンに、甘いチョコがマッチ！オリーブオイルの香りは冷めても気になりません。ブラウンシュガーのおかげ？
このレシピの生い立ち
http://apotofteaandabiscuit.blogspot.com/2010/08/double-chocolate-muffins.htmlのレシピを参考に、ブラウンシュガーとヘルシーなオリーブオイルで作ってみました。
作り方
- 1
オーブン予熱190度に設定します。
- 2
粉もの(小麦、ココアパウダー、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、あればシナモンシュガー)を1つのボウルに入れます。
- 3
2を泡だて器で、塊のないように、よく混ぜ合わせます。
- 4
小さいボウルに、卵を入れて、よくかき混ぜます。黄身と白身が良く混ざったら、オリーブオイル混ぜ、次に牛乳を合わせます。
- 5
3のボウルの粉を淵に寄せる感じで、真ん中に底が見えるように大きめの穴を作ります。
- 6
その穴に、4を流し込み、ヘラで混ぜすぎないように混ぜ、混ざったら、チョコなどを混ぜる。
- 7
型7、8分目まで入れて、オーブンで15~20分焼いたらできあがり！
- 8
ラップをして常温で一晩寝かせれば、表面もしっとり！
コツ・ポイント
6で、混ぜすぎないようにヘラですくい上げて混ぜること。今回は30g全粒粉、40gほどチョコを入れて作りました～。
無糖ココアが家にない場合、ココア50g+ブラウンシュガー25gでも作れます。
似たレシピ
-
-
-
-
バレンタインに♡ダブルチョコマフィン バレンタインに♡ダブルチョコマフィン
ボウルの中でグルグル混ぜるだけで簡単に濃厚なチョコマフィンが作れます♪チョコたっぷりまるでガトーショコラのような味わい
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
