長芋のホカホコ揚げ小ネギポン酢かけ
あぼちゃん３０ @cook_40087383
油で揚げてもさっぱりヘルシーな料理です。
このレシピの生い立ち
沢山もらった長芋を、どう使おうか…
と思いつつ考えたレシピです。
長芋のホカホコ揚げ小ネギポン酢かけ
油で揚げてもさっぱりヘルシーな料理です。
このレシピの生い立ち
沢山もらった長芋を、どう使おうか…
と思いつつ考えたレシピです。
作り方
- 1
長芋は皮をむき、2cm幅に切る。
切ったものを、もう半分に切る（食べやすい大きさで結構です） - 2
☆の調味料をすべて混ぜる。
小ネギをみじん切りにし、☆に混ぜる。 - 3
切った長芋を高温の油でサッと揚げる。
（キツネ色になるくらい） - 4
揚げたての長芋に☆をかければ完成。
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