もやしシャキシャキ甘辛焼きうどん
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材料はシンプルですが、コクがあって美味い！調理時間もあっという間です。
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニューにタカラ「料理のための清酒」を加えてみました。これが大正解！
もやしシャキシャキ甘辛焼きうどん
材料はシンプルですが、コクがあって美味い！調理時間もあっという間です。
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニューにタカラ「料理のための清酒」を加えてみました。これが大正解！
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩・こしょうしておく。ねぎは５センチに切る。○を合わせておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。火が通ったらうどんを加え軽く炒めて、１の合わせ調味料を入れる。
- 3
調味料が絡んだら火を止める。もやしとねぎを加え、混ぜて余熱で軽く火を通す。皿に盛り、お好みで一味唐辛子をかける。
コツ・ポイント
お酒を入れる事によって、うどんがほぐれ易くなり調味料が絡みやすいです。お酒なので水分の蒸発が早く、調理があっという間に出来て、べちゃとならずに旨みとコクがアップ！
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