ピーマンを横から見ると、上部がヘタより盛り上がってますよね。

ポイントは最初にナイフを入れる場所。盛り上がったところから、数ミリ下くらいを垂直にザクっ。

気持ちよく、ヘタがとれ、果肉も輪切りに。
ここも捨てずに食べられますね(^.^)

切り口はこんな感じです。

身と種の間におや指
とひとさし指をいれ、くるっとねじればこの通り。

この美しさ！
肉詰め、作りたくなったでしょ～(笑)

でも我が家の晩御飯はピーマンサラダでした（＾－＾）ﾆｺ
ちなみにこれでピーマン８個分。１０分くらいで切れました