我が家の唐揚げ〜醤油ベース〜
kao_kau75 @cook_40058962
ジューシーで、柔らかい唐揚げに仕上がります！ 大好きなカラマヨにしても！
このレシピの生い立ち
以前にバイトしていたお店での仕込みで、いつも大量に作ってました。一気に作るからか、それが美味しくて！
調味料は、我が家流にアレンジしてます。
お好きな味にアレンジして下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を、一口大に切る
- 2
ミキサーに、玉子以外の☆調味料を全部入れて回す
- 3
一旦止めて、玉子を入れる。
少しだけ回してすぐに止める - 4
ボールに3を入れて、そこへ切った鶏モモ肉を入れて漬け込む
- 5
揚げる前に粉類を入れてよく揉み込む
- 6
ジップロックで、1回分毎に冷凍する場合は、粉類を入れてから、袋に入れて冷凍
コツ・ポイント
玉子を入れたら、あまりミキサーで撹拌しない事！
玉子が入ると、柔らかでジューシーになるの♪
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