ポリポリ旨い☆きゅうり＆ナッツ
さとみわ @miwa_k
きゅうりが沢山食べれるポリポリ漬け♪あったっかご飯のおともに☆沢山作ってもアッという間になくなってしまうよ(^∇^)
このレシピの生い立ち
きゅうりが冷蔵庫にたくさん。毎日同じような胡瓜料理だと飽きるので。ナッツ大好きなので酢漬けにカシューナッツも加えてみました。ゴマ油で炒めて香りもよく食がすすむといいな～と思って。
ポリポリ旨い☆きゅうり＆ナッツ
きゅうりが沢山食べれるポリポリ漬け♪あったっかご飯のおともに☆沢山作ってもアッという間になくなってしまうよ(^∇^)
このレシピの生い立ち
きゅうりが冷蔵庫にたくさん。毎日同じような胡瓜料理だと飽きるので。ナッツ大好きなので酢漬けにカシューナッツも加えてみました。ゴマ油で炒めて香りもよく食がすすむといいな～と思って。
作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切り、さらに縦半分に切り食べやすい長さに切ります。ナッツは好みのナッツ類を用意してね。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し１のきゅうりとナッツを入れ塩を少々して炒めます。（今回のナッツは無塩タイプです）
- 3
耐熱の保存容器に◎を入れレンジに少しかけて砂糖を溶かしておきます。
- 4
ゴマ油で炒めた②のきゅうりとナッツを③の保存容器に入れて味がしみるよう全体に混ぜ冷蔵庫で冷やしておきます。
- 5
途中、１～２度上下を返すように混ぜると味がよくしみます。
コツ・ポイント
ナッツに塩分がある場合は◎の醤油は大さじ２がいいと思います。唐辛子は辛いのが好きな人は入れて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18872890
