薄揚げの上の方を切ります。

袋が開きやすいように、箸でくるくると押します。（スムーズにあくなら、この作業は要りません。）

中に卵が入るので、破らない様にしっかりと空間を作ってあげます。

スパゲティの麺を3等分します。（つまようじを使う方は、この作業はなしです。）

グリンピース（ミックスベジタブルやひじきの惣菜の残りなどでもいいと思います）を、少し入れ、卵をいれます。

こんな感じですっぽり入ります。

スパゲティの麺（つまようじ）で波縫いをして閉じます。

鍋に☆をいれ、先ほど仕込んだものを入れます。（私は14センチの透明蓋つき鍋で仕込むので、鍋の中に食材が固定されます。）

蓋をして、しっかりと沸くまでは強火です。

その後は、コトコト沸く火力（弱火と中火の間くらい）で、7分煮ます。

カットして、盛りつけたら完成です。

煮終わった後に、これくらい汁が残るので、残った煮汁は盛り付け後に少しかけて下さい。

後日に食べると味がしっかりしみて、また美味しいです（＾−＾）

グリンピースは、夏の大量に出回る時期に、軽く茹でて冷凍しておくと、いつでも使いやすいです！！